Desde Biblioarzúa, solícitamoslle a Silvia Mira, profesora de Aproveitamentos forestais no Ciclo Medio e Superior de F.P. de Xestión Forestal, que nos contase para o blogue da biblioteca como fora o proceso de documentación bibliográfica para a elaboración e posta en andamento da incríbel exposición micolóxica que se organizou no noso centro este mes de novembro.
A continuación, todo que nos contou... Por certo, ben interesante e estimulante para futuras incursións polo Planeta cogumelo.
SILVIA MIRA:
SILVIA MIRA:
Para preparar a exposición partimos dos
coñecementos básicos sobre identificación, comestibilidade, toxicidade, etc.
que xa tiñamos pero, sendo o reino dos fungos un grupo tan amplo e diverso, é
imprescindible o emprego de claves e guías para identificar correctamente cada
un dos exemplares.
A correcta identificación é ademáis imprescindible para distinguir entre fungos comestibles, non comestibles e tóxicos. Un erro neste sentido pode ter consecuencias nefastas.
Comezamos saíndo ao campo para recoller a
maior variedade posible de especies. Coas cestas cheas, xa na aula (e secos...)
agrupamos de visu por grupos ou xéneros (boletus, amanitas, agaricus....).
Para
esta primeira fase da clasificación, foron de gran axuda as claves dicotómicas para a identificación de
xéneros que aparecen en todas as guías de cogomelos.
O seguinte paso é baixar ao seguinte nivel e
determinar a especie á que pertence cada especimen dentro do xénero que xa lle
temos asignado. Aquí é onde ademáis das claves son indispensables as guías. As
imaxes axudan moito ( as guías de Marcote, Pose e Traba teñen moi boas
fotografías) pero sobre todo a descrición morfolóxica e do hábitat no que
medran son determinantes para facer unha clasificación correcta. Xa comezando a montar a exposición
etiquetamos de forma provisional as especies máis comúns e coas guías fumos
dilucidando dúbidas entre especies parecidas e identificando outras que non
coñecemos.
Un bó exemplo da importancia de facer correctamente esta
identificación son as fotografías dos lactarius e o Paxillus involutus:
Lactarius deliciossus (non só comestible senon delicioso) de outros Lactarios
non comestibles aínda que tampouco tóxicos como é o Paxillus involutus, moi tóxico e
abundante, fácilmente confundibles uns cos outros. 
Nestas últimas dúas fotos que estades a ver, vese a importancia destas fontes de consulta na delimitación e fixación dos exemplares recolectados. Se vos fixades ben, nunha aparece unha guía importántisma na mesa onde se están distribuindo os exemplares a identificar e na outra, vese un alumno cunha guía na man.
Finalmente, substituimos as etiquetas
provisionais polas definitivas unha vez estamos seguros de que a identificación
é a correcta.
As guías de que dispón a biblioteca do centro,
segundovin eu, non comprobei se hai máis, son:
- A guía Blume, moi ampla, con especies de
toda Europa.
- Unha guía de Marisa Castro.
- Guia micolóxica dos ecosistemas galegos, de
Marisa Castro en Xerais.
Empregamos ademáis a primeira edición de Setas
de Galicia, de Marcote Pose e Traba, porque é a que uso eu habitualmente pero
existen edicións posteriores desta mesma, ampliadas e melloradas, así como
outras guías dos mesmos autores dedicadas a hábitat concretos (dunas,
litoral...) moi interesantes. Actualmente este grupo e Marisa Castro son os
referentes en canto a publicacións sobre micoloxía en Galicia.
P.S.- Aproveitando, permítome suxerir ampliar a bibliografía con algunha publicación máis de Marisa Castro e do grupo de Pan de raposo (Marcote, Pose,Traba)
E NÓS DESDE BIBLIOARZÚA, ANIMAMOS A TODO O MUNDO INTERESAD@ QUE SE PASE POLA SECCIÓN DE AGRARIA e BOTÁNICA - A DE COR AZUL- A CONSULTALOS!!
Con certeza que logo saen uns bons níscalos á prancha ou un suculento arroz con boletus !!
